Cuarto trasero de pollo, carne de añojo, hueso salado (hueso de cerdo y sal), costilla salada (costilla de cerdo y sal), tocino ibérico salado (tocino ibérico, sal, dextrosa, antioxidante E-301 y conservador E-250) y tocino con corteza añejo (tocino con corteza de cerdo y sal).
Consérvese refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.
Los ingredientes salados deben desalarse en agua al menos durante 2 horas antes de su cocinado. Cocinar completamente a >70 ºC durante mínimo 2 minutos antes de su consumo. Una vez abierto consumir en 48h.
Envasado en atmósfera protectora.
Datos facilitados por el fabricante. Consulta siempre la etiqueta del envase: puede cambiar sin previo aviso.
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