Foodsy
100% gelatina (de cerdo).
Conservar en lugar seco y libre de olores.
Remojar las hojas de gelatina en agua fría 5-7 min. En platos calientes añadir a la preparación en caliente (no hirviendo) y remover hasta su completa disolución. En platos fríos, remover y calentar ligeramente la gelatina hasta que se disuelva por completo (no hervir). A continuación añadir lentamente la mezcla fría a la gelatina. No hacer al contrario. Dejar enfriar la mezcla resultante durante al menos 4 horas antes de servir.
No mezclar frutas tropicales y algunas otras frutas ácidas (kiwi, mango, piña) ya que impiden que cuaje la gelatina. Para utilizar estas frutas puede hacerlo en almíbar o cocidas.
Datos facilitados por el fabricante. Consulta siempre la etiqueta del envase: puede cambiar sin previo aviso.
| Valor energético | 356 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0 g |
| Proteínas | 89 g |
| Sal | 1 g |
Transcrito de la etiqueta del envase. Ante cualquier duda, manda lo que ponga el producto que tengas en la mano.
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